Mit főzzek ma???

Kb. 3 adaghoz: 
1 hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
(esetleg 2-3 ek felkockázott bacon)
1 tv paprika
olaj
150 g rizs
víz
1-2 babérlevél
só
1 doboz bab (konzerv)
1 paradicsom
bors

10 dkg kockázott bacon
1 hagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg zellergumó
fél kaliforniai paprika (piros)
1 szál póréhagyma
15 dkg lencse
kb. fél liter víz
só, bors
2-3 babérlevél
fél citrom héja 
10 dkg rizsszemtészta

Hozzávalók (kb. 3 inkább kisebb adag)
1 kisebb padlizsán
1 hagyma
2 ek olaj (vagy vaj)
1 kaliforniai paprika negyede
16 dkg vöröslencse (azaz egy fél kiló harmada)
1 púpos ek currypor
1 kis doboz (165 ml) kókusztej
kb. 2 dl víz
só

Hozzávalók (2 nagyobb vagy 3 kisebb adag): 
Kb. 30 dkg krumpli (aka burgonya)
1/2 nagy vagy 1 közepes hagyma
(esetleg kb. 15-20 dkg darált hús)
1 közepes padlizsán
2-3 paradicsom
tejszín vagy tej vagy tejlföl
kb. 2 ek olaj
kb. 5 szűk tk só
(esetleg bors, fahéj, szegfűbors)

A muszaka olyasmi, mint a halászlé: egymásnak ellentmondó (krumplival vagy anélkül, hússal vagy anélkül, cukkinivel, paprikával, besamel vagy joghurt vagy tojás vagy paradicsomszósz, stb.), de egyedül üdvözítőnek kikiáltott délszláv-bolgár-görög-török-közel-keleti receptek vallásháborúja. Ez itt a kényelmes, unaloműzési célokkal beépített foglalkozásterápiai elemektől mentes, könnyű nyári verzió, besamelfőzés és padlizsánkarika-sütögetés nélkül, egyenesen a mikróból (de persze megsül a sütőben is). 

Hozzávalók: 
20 dkg száraz csicseriborsó (vagy kb. 40 dkg konzerv)
5-6 szelet baconszalonna (elhagyható, ill. bővíthető slasicciával)
2-3 ek olívaolaj
1 hagyma
1 ek liszt
kb. 25-30 dkg szárzeller
1 sárgarépa (kb. 8 dkg)
víz (kb. 1,5 l)
só, bors
kb. 10 dkg levestészta (pl. lúdgége)

Valami kemény sajtféle (parmezán, pecorino). 

Hozzávalók (2 adag):
30 dkg új, tavaszi káposzta (1 kisebb fej fele)
3 nagyobb krumpli
kisebb hagyma fele
némi semleges ízű olaj
1 ek világos szójaszósz
1 tk só

Meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk a krumplit. A fél káposztát felnegyedeljük úgy, hogy hossztengelyéhez képest egyszer hosszban és egyszer keresztbe felszeljük. A hagymát cikkekre vágjuk.
Egy sütésre alkalmas tál alját kiolajozunk, belehelyezzük a zöldségeket, enyhén megsózzuk (a szójaszósz is sós), meglocsoljuk kb. 1 ek világos szójaszósszal (ne használjunk sötétet, mert csúnyán fog kinézni a végeredmény) és szűk 1 ek olajjal (hogy ne száradjon ki a krumpli). Betoljuk a sütőbe és megsütjük (kb. fél óra 150 fokon).

Hozzávalók (1 adag):  
1 gerezd fokhagyma (vagy zöldhagyma, vagy némi vöröshagyma)
fél tk chilikarika
2 közepes méretű krumpli
1 közepes méretű sárgarépa
olaj. 

Hozzávalók (3-4 adag):
1/2 deci napraforgóolaj 
1 nagy vöröshagyma
40 dkg krumpli
1-2 sárgarépa
1-2 ek currypor (nem nagyon csípős)
víz
1/2 kaliforniai paprika (a piros mutat a legjobban)
1 nagyobb padlizsán
1-2 kis pohár joghurt 

Hozzávalók: 
(2-3 adag)
- bő fél kiló újkrumpli 
- kb. 3 dkg vaj
- 3-4 szelet baconsazlonna
- fél hagyma vagy egy egész kisebb, 
- 1 dl száraz fehérbor, 
- só. 

Hozzávalók:  
(2 nagy vagy 4 kis adag)
2 egész csirkecomb
3 ek olaj
1 nagy hagyma
kb. 1 ek currypor
1 dl víz
kb. 5 szem szegfűszeg
fél ek só
kb. 15 dkg száraz csicseriborsó (vagy 1 konzerv)
kb. fél kilo krumpli
1 dl tejföl vagy tejszín

Hozzávalók: 
(4 adag)
2 ek vaj
20 dkg baconszalonna, főtt tarja, kötözött sonka vagy valami hasonló húsnemű
1 nagy fej hagyma
1 nagy sárgarépa
1 szál póréhagyma
kb. 5 dkg zellergumó
10 dkg hántolt árpa
9-10 dl víz
2 babérlevél
3 db szegfűszeg
só, bors, szerecsendió
1 dl tejszín
1 ek étkezési keményítő/liszt

Ez az egytálétel is egy "ahány ház, annyi szokás" jellegű kaja. Graubünden kantonból való, de a szomszédos osztrák tartományokban is ismerik, és minden rendes svájci hüttében lehet kapni. 

Hozzávalók (személyenként)
1-2 ek olaj
2 szelet baconszalonna (opcionális)
1/4 közepes hagyma
1-2 héjában főtt krumpli
kis zöldségmaradék (pár szelet cukkini, darabka padlizsán vagy paprika, fél paradicsom, vagy 1-2 ek fagyasztott zöldborsó vagy zöldhüvelyű zöldbab), de ha nincs, az sem baj
só, bors
2 tojás 

Hozzávalók (1 tepsire):
40 dkg liszt
1 zacskó élesztő (vagy fél kocka)
1 kk só
(esetleg kb. 2 ek olaj)
kb. 3-4 dl víz

Feltét:
kb. 1 ek olaj (olívából)
1 doboz paradicsomkonzerv vagy paradicsomszósz maradéka
kb. 15 dkg mozzarella
só, bors
opcionálisan: cukkini, paprika, olívabogyó, sonka, gomba, stb. 

Hozzávalók:
(fejenként)
1 ek olaj (napraforgó)
5 dkg hagyma
25-30 dkg krumpli
1 kk paprika
1 kk só
víz
(esetleg egy darab paprika)
1 kk Édes Anna vagy ajvár
1 kb. 4 cm-es kolbász (ha nem vagyunk vegák)

Hozzávalók:
(3-4 adag)
2 ek olaj (napraforgó)
5 dkg baconszalonna (vegáknak enélkül)
1 kis-közepes hagyma (kb. 5-6 dkg)
1 sárgarépa (kb. 5-6 dkg)
1 darabka zellergumó (kb. 5-6 dkg) és/vagy egy kis zellerszár és/vagy
1 petrezselyemgyökér és/vagy egy kis kelkáposzta (5-6 dkg - szóval bármilyen leveszöldség-maradék)
1/4 kaliforniai paprika (a piros jobban mutat)
25 dkg lencse
kb. 4-5 dl víz
1 kk só
egy kis bors
2 babérlevél
2 darab citromhéj (kb. 2*6 cm) 

Hozzávalók: 
(kb. 4 adag, pár napig eláll, és a mikróban jól melegíthető a maradék)
1-2 ek olaj
1-1,5 hagyma (15 dkg)
kb. 4 paradicsom (kb. fél kiló)
2 dl nyers hosszúszemű rizs
3 paprika
25 dkg darált hús
4 dl tejföl (20%-os)
só. 

Hozzávalók (személyenként):
167 g friss bolti gnocchi (egy 500 g-os csomag harmada)
1/2 cukkini (padlizsán is jó)
1/2 közepes hagyma (vagy egy nagyobb 1/4-e)
2 ek olívaolaj
só, bors