Mit főzzek ma???

Hozzávalók:
fél kg padlizsán
bő 1 ek szójaszósz (én világosat használok, abból valamivel több kell, a sötét viszont jobban elszínezi az ételt)
1 kk halszósz (vagy kicsivel több szójaszósz)
2 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
fél kk csilipehely vagy édes Anna
1 kk szezámolaj
(1 ek szezámmag, megpirítva és összetörve)

Hozzávalók (kb. 3 inkább kisebb adag)
1 kisebb padlizsán
1 hagyma
2 ek olaj (vagy vaj)
1 kaliforniai paprika negyede
16 dkg vöröslencse (azaz egy fél kiló harmada)
1 púpos ek currypor
1 kis doboz (165 ml) kókusztej
kb. 2 dl víz
só

Hozzávalók (2 nagyobb vagy 3 kisebb adag): 
Kb. 30 dkg krumpli (aka burgonya)
1/2 nagy vagy 1 közepes hagyma
(esetleg kb. 15-20 dkg darált hús)
1 közepes padlizsán
2-3 paradicsom
tejszín vagy tej vagy tejlföl
kb. 2 ek olaj
kb. 5 szűk tk só
(esetleg bors, fahéj, szegfűbors)

A muszaka olyasmi, mint a halászlé: egymásnak ellentmondó (krumplival vagy anélkül, hússal vagy anélkül, cukkinivel, paprikával, besamel vagy joghurt vagy tojás vagy paradicsomszósz, stb.), de egyedül üdvözítőnek kikiáltott délszláv-bolgár-görög-török-közel-keleti receptek vallásháborúja. Ez itt a kényelmes, unaloműzési célokkal beépített foglalkozásterápiai elemektől mentes, könnyű nyári verzió, besamelfőzés és padlizsánkarika-sütögetés nélkül, egyenesen a mikróból (de persze megsül a sütőben is). 

Hozzávalók (2 nagy vagy 4 kis adag): 
2 egész csirkecomb
kb. egy ek vaj vagy olaj (lehet olíva is)
nagyobb hagyma negyede-fele (vagy ezzel egyenértékű mennyiség kisebb hagyma)
1 nagyobb sárgarépa
1 kis cukkini
1 kis padlizsán
1,5 kis paradicsom
kevés friss gyömbér, só, bors

Hozzávalók (3-4 adag):
1/2 deci napraforgóolaj 
1 nagy vöröshagyma
40 dkg krumpli
1-2 sárgarépa
1-2 ek currypor (nem nagyon csípős)
víz
1/2 kaliforniai paprika (a piros mutat a legjobban)
1 nagyobb padlizsán
1-2 kis pohár joghurt 

Hozzávalók (2-3 adag):
1 csirkemell (lehet sertésből vagy marhából is, de utóbbi necces, mert ha nem vagyunk elég ügyesek és túlsütjük, rágós lesz)
1 ek étkezési keményítő vagy liszt
kb. 2 ek olaj (nem olíva, és olyan, ami jól bírja a hőt)
1/2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
egy kb. 1 cm-es darab gyömbér, ha van
1 ek Édes Anna
1 ek sötét szójaszósz (dark)
2-3 marék zöldség (fagyasztott zöldhüvelyű zöldbab vagy brokkoli (félbevágva), vagy friss cukkini, vagy sárgarépa, vagy akármi)

Hozzávalók (3-4 adag): 
kb. 3 ek olaj
6 felső comb (vagy ennek megfelelő mennyiségű egyéb csirketetem)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 1 dl víz vagy fehérbor
1 hámozott paradicsom (konzerv)
fél kaliforniai paprika
1 kisebb cukkini
1 közepes padlizsán fele
esetleg 1 marék olívabogyó
só, bors, egyéb fűszerek (pl. a): a harissza nevű magrebi fűszerkeverék, vagy b) francia fűszerkeverék: kakukkfű, oregano/szurokfű, zsálya, és mehet mellé 1-2 babérlevél is), esetleg egy kis citromhéj vagy 1 ek citromlé. 

Hozzávalók (1 tepsire):
40 dkg liszt
1 zacskó élesztő (vagy fél kocka)
1 kk só
(esetleg kb. 2 ek olaj)
kb. 3-4 dl víz

Feltét:
kb. 1 ek olaj (olívából)
1 doboz paradicsomkonzerv vagy paradicsomszósz maradéka
kb. 15 dkg mozzarella
só, bors
opcionálisan: cukkini, paprika, olívabogyó, sonka, gomba, stb. 

Hozzávalók (személyenként):
167 g friss bolti gnocchi (egy 500 g-os csomag harmada)
1/2 cukkini (padlizsán is jó)
1/2 közepes hagyma (vagy egy nagyobb 1/4-e)
2 ek olívaolaj
só, bors