Kaják hétköznapokra, pepecselés nélkül

Ha jobban szeretsz enni, mint főzni.

A régi recepteket az új helyen találod!

Ilo receptfüzete


2017.01.24. 21:10 lhi

Kubai babos rizs

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: vega paradicsom rizs egytálétel bab vegán

Kb. 3 adaghoz: 
1 hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
(esetleg 2-3 ek felkockázott bacon)
1 tv paprika
olaj
150 g rizs
víz
1-2 babérlevél

1 doboz bab (konzerv)
1 paradicsom
bors

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2015.07.14. 19:44 lhi

Muszaka lusta asszony módjára: egyszerűen a mikróból

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: vega paradicsom padlizsán egytálétel mediterrán ételek mikróból sütőből nagyon egyszerű kaják burgonya/krumpli

Hozzávalók (2 nagyobb vagy 3 kisebb adag): 
Kb. 30 dkg krumpli (aka burgonya)
1/2 nagy vagy 1 közepes hagyma
(esetleg kb. 15-20 dkg darált hús)
1 közepes padlizsán
2-3 paradicsom
tejszín vagy tej vagy tejlföl
kb. 2 ek olaj
kb. 5 szűk tk só
(esetleg bors, fahéj, szegfűbors)

A muszaka olyasmi, mint a halászlé: egymásnak ellentmondó (krumplival vagy anélkül, hússal vagy anélkül, cukkinivel, paprikával, besamel vagy joghurt vagy tojás vagy paradicsomszósz, stb.), de egyedül üdvözítőnek kikiáltott délszláv-bolgár-görög-török-közel-keleti receptek vallásháborúja. Ez itt a kényelmes, unaloműzési célokkal beépített foglalkozásterápiai elemektől mentes, könnyű nyári verzió, besamelfőzés és padlizsánkarika-sütögetés nélkül, egyenesen a mikróból (de persze megsül a sütőben is). 

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2015.06.12. 23:16 lhi

Bulgursaláta (tabulé, tabbouleh, stb.)

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: saláta vega paradicsom paprika uborka bulgur olíva vegán mediterrán ételek közel-keleti ételek bulikaja nagyon egyszerű kaják

taboule.jpgHozzávalók (2 adag):
1 dl nyers bulgur (vagy 2 dl maradék főtt)
1 nagy vagy 2 közepes paradicsom
1/2 paprika
1/3 kígyóuborka
1 közepes hagyma negyede
1 marék fekete olívabogyó 
fél citrom leve
2 ek olívaolaj
só, bors,
aki szereti: petrezselyem vagy menta

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2014.04.13. 09:43 lhi

Hűtőtakarítós zöldséges csirke (padlizsán, répa, zucchini, paradicsom)

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: csirke paradicsom padlizsán főétel cukkini sárgarépa mediterrán ételek sütőből nagyon egyszerű kaják

repas-padlizsanos.jpgHozzávalók (2 nagy vagy 4 kis adag): 
2 egész csirkecomb
kb. egy ek vaj vagy olaj (lehet olíva is)
nagyobb hagyma negyede-fele (vagy ezzel egyenértékű mennyiség kisebb hagyma)
1 nagyobb sárgarépa
1 kis cukkini
1 kis padlizsán
1,5 kis paradicsom
kevés friss gyömbér, só, bors

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2014.01.26. 11:00 lhi

Csicseriborsósaláta

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: saláta vega paradicsom paprika csicseriborsó olíva mediterrán ételek kevés hozzávalóból szingli adag

csicseriborsosalata02.jpgHozzávalók
(1 adag):
5-6 dkg száraz csicseriborsó (vagy 1 konzerv)
1 paradicsom
1 szál újhagyma (vagy egy kis sima vöröshagyma)
1 kb. 6 centis darab uborka
kb. 6 db fekete magzott olívabogyó (lehet zöld is, ha azt jobban szereted)
esetleg fél paprika
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé
só, bors

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2014.01.25. 11:19 lhi

Lecsós csicseriborsó indiai fűszerezéssel

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: ázsia vega paradicsom paprika főétel indiai konyha nagyon egyszerű kaják szingli adag

csicserilecso.jpgHozzávalók
(1 személyre):
5 dkg száraz csicseriborsó (vagy egy konzerv, de ebből nagy adag lesz)
1/2-1/4 hagyma (mérettől függően)
1 ek olaj
1/2 tv paprika vagy 1/4 kaliforniai paprika
1 ek garam masala (indiai fűszerkeverék)
1 méretesebb vagy 2 közepes paradicsom

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2013.10.06. 19:31 lhi

Pizza, megint (ezúttal vékony és fehér)

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: paradicsom cukkini pizzafélék

pizza01.jpgHozzávalók (2 nagy, kerek, vékony pizza):
30 dkg liszt 
fél élesztőpor
1 ek olívaolaj
1 kk só
víz (kb. 2 deci)
Feltétnek: 
2 nagyobb paradicsom
1/2 nagy cukkini
4 púpos ek tejföl
1,5-2 mozzarella

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2013.01.04. 08:29 lhi

Mediterrán csirke

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: csirke paradicsom padlizsán főétel cukkini lassú kaja

medicsirke.jpgHozzávalók (3-4 adag): 
kb. 3 ek olaj
6 felső comb (vagy ennek megfelelő mennyiségű egyéb csirketetem)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 1 dl víz vagy fehérbor
1 hámozott paradicsom (konzerv)
fél kaliforniai paprika
1 kisebb cukkini
1 közepes padlizsán fele
esetleg 1 marék olívabogyó
só, bors, egyéb fűszerek (pl. a): a harissza nevű magrebi fűszerkeverék, vagy b) francia fűszerkeverék: kakukkfű, oregano/szurokfű, zsálya, és mehet mellé 1-2 babérlevél is), esetleg egy kis citromhéj vagy 1 ek citromlé. 

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2013.01.03. 21:00 lhi

Pizza

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: paradicsom padlizsán egytálétel cukkini tészták pizzafélék sütőből

pizza.jpgHozzávalók (1 tepsire):
40 dkg liszt
1 zacskó élesztő (vagy fél kocka)
1 kk só
(esetleg kb. 2 ek olaj)
kb. 3-4 dl víz

Feltét:
kb. 1 ek olaj (olívából)
1 doboz paradicsomkonzerv vagy paradicsomszósz maradéka
kb. 15 dkg mozzarella
só, bors
opcionálisan: cukkini, paprika, olívabogyó, sonka, gomba, stb. 

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2012.10.14. 19:15 lhi

Alternatív gyuvecs

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: paradicsom paprika rizs egytálétel főétel darált hús mikróból

gyuvecs2.jpgHozzávalók: 
(kb. 4 adag, pár napig eláll, és a mikróban jól melegíthető a maradék)
1-2 ek olaj
1-1,5 hagyma (15 dkg)
kb. 4 paradicsom (kb. fél kiló)
2 dl nyers hosszúszemű rizs
3 paprika
25 dkg darált hús
4 dl tejföl (20%-os)
só. 

komment

Elköltöztem a wordpressre!

2012.10.09. 19:11 lhi

Bolognai spagetti

Elköltöztem a wordpressre!

Címkék: paradicsom főétel tészták darált hús

spagettibolok.jpgHozzávalók:
2 ek olaj
esetleg egy kis baconszalonna (és kevesebb olaj)
20-25 dkg darált hús (sertés vagy sertés és marha vegyesen)
1 hagyma
ha sűrített paradicsommal készítjük, kb. 2 dl víz
1 kicsi sűrített vagy 1 (normál) hámozottparadicsom-konzerv
1 darabka sárgarépa (kb. 3-4 cm) 
esetleg egyéb leves(- vagy egyéb) zöldségmaradék,
esetleg 1 kk paprikakrém vagy ajvar
fejenként kb. 10 dkg spagetti
sajt (valami keményebb fajta, jobb esetben parmezán-jellegű)
só, bors

komment

Elköltöztem a wordpressre!

süti beállítások módosítása