Mit főzzek ma???

Hozzávalók (2 nagy vagy 4 kis adag): 
2 egész csirkecomb
kb. egy ek vaj vagy olaj (lehet olíva is)
nagyobb hagyma negyede-fele (vagy ezzel egyenértékű mennyiség kisebb hagyma)
1 nagyobb sárgarépa
1 kis cukkini
1 kis padlizsán
1,5 kis paradicsom
kevés friss gyömbér, só, bors

Hozzávalók (3-4 adag): 
3-4 ek szezámolaj
kb. 3 dkg friss gyömbér
10 db közepes méretű fokhagymagerezd (igen, ennyi, és nem, nem lesz ettől fokhagymaízű)
50 dkg csirkemell
3-4 ek rizsecet vagy rizsbor
3-4 ek világos szójaszósz

Attól "hárombögrés" (illetve pontosabban "hárompoharas"), hogy egyenlő arányban kell bele szójaszósz, rizsbor és szezámolaj, de én persze nem akkora mennnyiséget szoktam belőle készíteni, hogy ennyi szósz kelljen rá. A hozzávalókat nagyobb szupermarketekben lehet kapni, és fontos, hogy a szójaszósz világos ("light") legyen (a feliratot figyeld, mert ránézésre a világos szójaszósz is sötét), mert a sötét/érlelt nem alkalmas erre az ételre. Lehet egyébként kapni glutamátmentes szójaszószokat is. 
- Először feltesszük a köretet (rizst vagy tojásos szalagmetéltet), hogy elkészüljön, mire a hús megsül. 
- Megpucoljuk a gyömbért és a fokhagymát, a gyömbért vékony szeletekre vágjuk, és ha nagyok a fokhagymagerezdek, félbevágjuk őket. A húst vékony falatokra vágjuk. 
- Becsukjuk a konyhaajtót és bekapcsoljuk a szagelszívót, ha van olyanunk, mert a szezámolaj elég intenzív illatú. 
- Nagy serpenyőben/wokban felforrósítjuk a szezámolajat és zsemleszínűre sütjük benne a fokhagymát és a gyömbért, majd rádobjuk a húst és nagyon nagy lángon megsütjük. (Ha nincs elég nagy lángunk, akkor adagonként süssük meg a húst - nem szabad, hogy levet eresszen!) 
- Ráöntjük a rizsbort/rizsecetet, majd fél perccel később a világos szójaszószt és nagyon röviden összeforraljuk az egészet. Ne főzzük/pároljuk hosszan, mert akkor gumis állagú lesz. 

Hozzávalók:
2 egész csirkecomb
1 egész citrom
1 marék olívabogyó
olaj, só, bors 

Hozzávalók:  
(2 nagy vagy 4 kis adag)
2 egész csirkecomb
3 ek olaj
1 nagy hagyma
kb. 1 ek currypor
1 dl víz
kb. 5 szem szegfűszeg
fél ek só
kb. 15 dkg száraz csicseriborsó (vagy 1 konzerv)
kb. fél kilo krumpli
1 dl tejföl vagy tejszín

Hozzávalók (2-3 adag):
1 csirkemell (lehet sertésből vagy marhából is, de utóbbi necces, mert ha nem vagyunk elég ügyesek és túlsütjük, rágós lesz)
1 ek étkezési keményítő vagy liszt
kb. 2 ek olaj (nem olíva, és olyan, ami jól bírja a hőt)
1/2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
egy kb. 1 cm-es darab gyömbér, ha van
1 ek Édes Anna
1 ek sötét szójaszósz (dark)
2-3 marék zöldség (fagyasztott zöldhüvelyű zöldbab vagy brokkoli (félbevágva), vagy friss cukkini, vagy sárgarépa, vagy akármi)

Hozzávalók (3-4 adag): 
kb. 3 ek olaj
6 felső comb (vagy ennek megfelelő mennyiségű egyéb csirketetem)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 1 dl víz vagy fehérbor
1 hámozott paradicsom (konzerv)
fél kaliforniai paprika
1 kisebb cukkini
1 közepes padlizsán fele
esetleg 1 marék olívabogyó
só, bors, egyéb fűszerek (pl. a): a harissza nevű magrebi fűszerkeverék, vagy b) francia fűszerkeverék: kakukkfű, oregano/szurokfű, zsálya, és mehet mellé 1-2 babérlevél is), esetleg egy kis citromhéj vagy 1 ek citromlé. 

Hozzávalók:
(kb. 2-3 adag)
2 db csirkecomb (kb. 50 dkg)
2-3 ek olaj
1 nagyobb gerezd fokhagyma
1-2 dkg friss gyömbér (ha nincs, szárított is jó, de kell bele)
1 babérlevél
fél-fél kk kakukkfű, fahéj, kurkuma, bors, szegfűszeg, szerecsendió, só
kb 1 dl víz
10-15 dkg aszalt szilva
10-15 dkg aszalt barack

Hozzávalók (kb. 3-4 adag):
1 csirke összes melle kifilézve (de el lehet készíteni sertésből is)
1 közepes méretű hagyma (kb. 10 dkg)
1-2 ek olaj
1,5-2 ek currypor (nem túl csípőset)
0,8 dl kókusztej (egy 165 ml-es fele) vagy (főző)tejszín
fél ek étkezési keményítő vagy liszt (aki biztosra akar menni, használjon ételsűrítőt)
1 kis doboz gyümölcskeverék-befőtt (mediterrán/trópusi gyümölcssaláta és hasonló neveken fut).