Mit főzzek ma???

10 dkg kockázott bacon
1 hagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg zellergumó
fél kaliforniai paprika (piros)
1 szál póréhagyma
15 dkg lencse
kb. fél liter víz
só, bors
2-3 babérlevél
fél citrom héja 
10 dkg rizsszemtészta

Hozzávalók (2 nagyobb vagy 3 kisebb adag): 
Kb. 30 dkg krumpli (aka burgonya)
1/2 nagy vagy 1 közepes hagyma
(esetleg kb. 15-20 dkg darált hús)
1 közepes padlizsán
2-3 paradicsom
tejszín vagy tej vagy tejlföl
kb. 2 ek olaj
kb. 5 szűk tk só
(esetleg bors, fahéj, szegfűbors)

A muszaka olyasmi, mint a halászlé: egymásnak ellentmondó (krumplival vagy anélkül, hússal vagy anélkül, cukkinivel, paprikával, besamel vagy joghurt vagy tojás vagy paradicsomszósz, stb.), de egyedül üdvözítőnek kikiáltott délszláv-bolgár-görög-török-közel-keleti receptek vallásháborúja. Ez itt a kényelmes, unaloműzési célokkal beépített foglalkozásterápiai elemektől mentes, könnyű nyári verzió, besamelfőzés és padlizsánkarika-sütögetés nélkül, egyenesen a mikróból (de persze megsül a sütőben is). 

Hozzávalók: 
2 ek liszt
1 ek cukor
1/2 tk sütőpor
1/2 tk vaníliás cukor
3 ek tej (vegánoknak szójából/rizsből)
1/2 ek olaj
1 tk citromlé, ha van

Ebben a sütiben az a jó, hogy azonnal elkészül és nem keletkezik maradék (ami azért is jó, mert nem is áll el). Tele van ugyan az internet szingliadagos mugcake receptekkel és főleg mikrós brownie-kkal, csak az a baj velük, hogy a zöme egy egész tojást ajánl egy adag sütibe, amitől viszont rántotta-mellékíze lesz (nem mintha nem szeretném a rántotta különféle változatait, de az más műfaj). 

Hozzávalók (8 db):
8 kk csokikrém (az a fekete a DM-ből)
12,5 dkg (2,5 dl) ragacsos rizsliszt (a sima rizsliszt nem jó)
kb. 3 ek cukor
3,75 dk víz
étkezési keményítő

Hozzávalók:
(kb. 2-3 adag)
2 db csirkecomb (kb. 50 dkg)
2-3 ek olaj
1 nagyobb gerezd fokhagyma
1-2 dkg friss gyömbér (ha nincs, szárított is jó, de kell bele)
1 babérlevél
fél-fél kk kakukkfű, fahéj, kurkuma, bors, szegfűszeg, szerecsendió, só
kb 1 dl víz
10-15 dkg aszalt szilva
10-15 dkg aszalt barack

Hozzávalók:
(3-4 adag)
2 ek olaj (napraforgó)
5 dkg baconszalonna (vegáknak enélkül)
1 kis-közepes hagyma (kb. 5-6 dkg)
1 sárgarépa (kb. 5-6 dkg)
1 darabka zellergumó (kb. 5-6 dkg) és/vagy egy kis zellerszár és/vagy
1 petrezselyemgyökér és/vagy egy kis kelkáposzta (5-6 dkg - szóval bármilyen leveszöldség-maradék)
1/4 kaliforniai paprika (a piros jobban mutat)
25 dkg lencse
kb. 4-5 dl víz
1 kk só
egy kis bors
2 babérlevél
2 darab citromhéj (kb. 2*6 cm) 

Kb. 2 adaghoz:
2 dl hosszúszemű ("A") rizs
2,5-3 dl víz
kb. 1 kk só.
- A rizst szűrőbe tesszük és a csap alatt a szűrőt rázogatva megmossuk, míg opálos helyett tiszta víz jön ki alóla.
- A rizst a vizzel és a sóval beletesszük egy magas falú, mikrózható edénybe. Az edényt lefedjük egy tányérral és betesszük a mikróba.
- Először nagy teljesítményen kb. 2,5 perc alatt felforraljuk a vizet. 
- Majd kb. 40%-os teljesítményen kb. 18 perc alatt hagyjuk megduzzadni a rizst.  

Variáció: KÍNAI RIZS: ugyanaz, mint fent, de nem teszünk bele sót! 

Bulgurt, ill. polentát/puliszkát ugyanígy lehet készíteni. 

Hozzávalók: 
(kb. 4 adag, pár napig eláll, és a mikróban jól melegíthető a maradék)
1-2 ek olaj
1-1,5 hagyma (15 dkg)
kb. 4 paradicsom (kb. fél kiló)
2 dl nyers hosszúszemű rizs
3 paprika
25 dkg darált hús
4 dl tejföl (20%-os)
só.