Mit főzzek ma???

Hozzávalók (kb. 20 darab lesz belőle):
1 tábla csoki (9-10 dkg)
5 dkg vaj
6-7 dkg barna vagy fehér cukor
1 csipet só
1 tojás
2 ek kandírozott narancs (vagy csokidarab, vagy más, vagy semmi)
12 dkg liszt
1 kk sütőpor

Hozzávalók:
- 1 kg birsalma
- víz
- 1 ek citromlé
- 0,5 kg cukor pontosabban ld. alább
- fűszerek (fahéj, szegfűszeg, ánizs, ilyenek), de minek elrontani a birs ízét...

Hozzávalók (8 db kb. 5 cm-es átmérőjű muffin): 
5 dkg vaj
4-5 dkg cukor
1 tojás
1/2 cs. vaníliáscukor vagy reszelt citromhéj, vagy narancshéj, vagy semmi
5 dkg natúr joghurt
8-9 dkg liszt
1 csapott kk sütőpor
1/2 marék rumba ásztatott aszalt gyümölcs (vagy friss gyümölcs, vagy csokidarabka, vagy...)

10 dkg kókuszreszelék
4 dkg cukor
1 tk vaniliáscukor
12,5 dkg mascarpone
2 ek fehér rum

Hozzávalók: 
2 ek liszt
1 ek cukor
1/2 tk sütőpor
1/2 tk vaníliás cukor
3 ek tej (vegánoknak szójából/rizsből)
1/2 ek olaj
1 tk citromlé, ha van

Ebben a sütiben az a jó, hogy azonnal elkészül és nem keletkezik maradék (ami azért is jó, mert nem is áll el). Tele van ugyan az internet szingliadagos mugcake receptekkel és főleg mikrós brownie-kkal, csak az a baj velük, hogy a zöme egy egész tojást ajánl egy adag sütibe, amitől viszont rántotta-mellékíze lesz (nem mintha nem szeretném a rántotta különféle változatait, de az más műfaj). 

Hozzávalók
(kb. 8 kisebb darab, ami 2 személyre elég):
125 g liszt
1-2 ek cukor
2 kk sütőpor
1/2 kk só
2,5 dl tej
1 ek vaj/olaj
1 tojás
kevés olaj a sütéshez
Valami gyümölcskompót (itt: 45 dkg fagyasztott eperből)

Az elkészítés értelemszerűen semmivel nem bonyolultabb, mint a hagyományos vékony palacsintáé, de kevesebbet kell sütni belőlük. Tehát: csomómentesen összekeverjük a hozzávalókat (előbb a szárazakat, majd fokozatosan belekeverjük a tejet, hozzákeverjük az olajat és beleütjük a tojást) és serpenyőben kb. félcenti vastag, kb. 15-18 centi átmérőjű lepényeket sütünk (megfordítani akkor kell, amikor a teteje sem folyik már).
A sütéssel párhuzamosan elkészítettem a kompótot, ami abból állt, hogy a hűtőben már megolvadt és egy programmódosítás következtében sürgős elfogyasztásra váró epret bedobtam egy serpenyőbe és egy kis cukorral átmelegítettem, de lehet pl. almából vagy szilvából is kompótot főzni (vagy klasszikusan simán juharsziruppal leönteni).

Hozzávalók:
35 dkg liszt
1/2 kocka (vagy 1 csomag instant) élesztő
1 tojás
5 dkg vaj/margarin

Töltelék:
2 ek folyékony vaj/margarin
2*3 kanál kristálycukor 

Hozzávalók: 
(kb. 16-18 db)
5 dkg vaj vagy jobbfajta sütőmargarin (aka Rama)
7 dkg porcukor
1 kk neszkávé
1,5 kk víz
1 ek rum, whisky, pálinka vagy hasonló cucc
7 dkg étcsokoládé (pl. Szerencsi, az elég jó és viszonylag olcsóbb)
kis papírkapszli (29 mm átmérőjű, de ennél kisebb is jó)
tortadísz

Hozzávalók: 
(kb. 16 db)
0,4 dl tejszín
10 dkg étcsoki (Szerecsent szoktam)
1 kk rum
1 ek porcukor
tortadísz (becenevén csapágygolyó, de cukorból van)
kicsi papírkapszli (a legtöbb helyen csak muffinméretűt lehet kapni, én a bp-i Fővám téri vásárcsarnok melletti Ázsia boltban szoktam venni)

Hozzávalók
(kb. 24 darab)
20 dkg étcsoki
5 dkg vaj vagy jobbfajta sütőmargarin
kb. 7 dkg kukoricapehely (sima Cornflakes, ízesítés nélkül)
kb. 1 ek porcukor

Hozzávalók: 
25 dkg gesztenyemassza
kb. 2-3 ek tejszín
1 ek rum (vagy Whisky)
kb. szűk 1 ek cukor