Mit főzzek ma???

Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 zacskó száraz élesztő
1 csipet cukor
bő 0,5 dl olívaolaj
1 kk só
1,5-2 dl víz
1 nagy szál póréhagyma
kb. 0,5 dl napraforgóolaj
durva szemű só a tetejére

Hozzávalók (16 db): 
45 dkg leveles tészta
20-25 dkg fagyasztott zöldborsó
1 kisebb méretű sárgarépa
fél hagyma
1 ek olaj
1 ek nem csípős currypor
fél kk só
kevés víz
kevés olvadt vaj vagy olívaolaj a batyuk tetejére.

Hozzávalók: 
35 dkg liszt
fél kocka élesztő
csipet cukor
kb. 1,8 dl langyos víz
kb. 0,6 dl olívaolaj
2 kk só
1-2 szár rozmaring levelei, olívaolaj, durva szemű só

Hozzávalók (28 cm átmérőjű piteforma): 
Tészta: 
25 dkg liszt
12,5 dkg hideg vaj
1/2 kk só
0,8 cl víz

Töltelék: 
10 dkg szalonnakocka
4 tojás
2 dl tejföl
(1 póréhagyma - így finomabb, de nem ortodox)
só, bors

A tésztához a sót rászórjuk a lisztre, majd rákockázzuk a hideg vajat és gyorsan összedolgozzuk az egészet, amennyire lehet (simítsd rá a vajat a lisztszemcsékre). Amikor már viszonylag morzsás, hozzáaadjuk a vizet (inkább kevesebbet, mint többet) és simára gyúrjuk a tésztát. Ne gyúrjuk túl, mert kemény lesz! A tésztát berakjuk a hűtőbe kb. fél órára. 
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, egy tálban felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt, egy kicsit megsózzuk-megborsozzuk, a póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és a baconkockákkal együtt (ennek egy részét soknával pótoltam, mert annak kezdett lejárni a szavatossági ideje) hozzákeverjük a tojásos masszához. A piteformát bevajazzuk-lisztezzük, a tésztát kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk kerekreúgy, hogy átmérője kb. 2,5 cm-vel nagyobb legyen a forma átmérőjénél. Betesszük a tésztát a formába, megszurkáljuk az alját, ráöntjük a tölteléket és kb. fél óra alatt megsütjük.  

Hozzávalók (6 db): 
1 csomag (500g) leveles tészta
kb. 20 dkg feta típusú sajt
2-3 szál újhagyma
kb. 20 db kapribogyó (a bimbó, nem a termés)
kevés tojás (ragasztáshoz és mázoláshoz)

A pogácsatésztához:
50 dkg liszt
1 cs. szárított élesztő
1/2 kk só
kb. 2-3 dl tej
Az ízesítéshez: 
4-5 szelet baconszalonna
1 póréhagyma
kevés olaj vagy egyéb zsíradék
A pogácsák tetejére egy kis olvasztott vaj (kb. 1 ek). 

Hozzávalók (24 db): 
15 dkg főtt krumpli 
fél deci tej
fél kocka (2 dkg) élesztő
18-20 dkg liszt
1 tk só
3 ek olívaolaj
1 tojás
kb. 2 ek szezámmag

Hozzávalók (1 tepsinyi golyó):
4 dkg búzakorpa
20 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 tk só
2 dl tej
5 dkg margarin
2-3 ek szezámmag

Hozzávalók (egy 22-24 cm átmérőjű formához)
Töltelék: 
25 dkg svájci sajtok keveréke (főleg gruyere és emmentáli), ennek hiányában durvára reszelt egyéb kemény sajt, esetleg pannónia
1 ek liszt
1 dl tej
1 tojás
18 dkg joghurt
1/2 közepes hagyma
1/2 kk szerecsendió, kevés bors

Tészta (quiche-alap):
20 dkg liszt
1 kk só
10 dkg vaj/margarin
15 dkg joghurt 
(vagy: 13 dkg vaj + víz)

Hozzávalók:
(egy tepsire)
15 dkg libazsír
kb. 3 nem túl nagy vöröshagyma (kb. 15 dkg)
50 dkg liszt
1 zacskó száraz élesztő (7g)
1 kk só
1 tojás, kicsit felverve
kb. 2,5 dl tej.